نعم ، لا بأس في طلب تناول الطعام في الخارج وتوصيل الطعام أثناء فيروس كورونا
غذاء
serezniyصور جيتي - مع زيادة عدد حالات الإصابة بالفيروس التاجي واتخذت تدابير التباعد الاجتماعي على مستوى البلاد حتى 30 أبريل ، تثار الأسئلة حول ما إذا كان من الآمن طلب وجبات سريعة أو توصيل الطعام أم لا.
- لجأنا إلى خبير الأمراض المعدية ، وكذلك خبير سلامة الأغذية لتحديد المخاطر وتقديم المشورة حول كيفية إحضار الطعام بأمان إلى منزلك أثناء كوفيد -19 .
في حين أن الكثيرين يتجهون بالطبع إلى الطهي أثناء وجودهم في الحجر الصحي الذاتي ، إذا لم يكن لديك وقت لإعداد وجبة أثناء العمل من المنزل ، أو تجد نفسك متعبًا من تناول شطائر زبدة الفول السوداني (نراكم ، غايل كينغ) ، قد تتساءل عما إذا كان من الآمن بالفعل طلب وجبات سريعة أو توصيل الطعام في خضم جائحة فيروس كورونا.
قصص ذات الصلة
الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د 
تقدم CVS الآن توصيلات مجانية للوصفات الطبية 
أفضل خدمات توصيل وجبات الطعام من ناحية أخرى ، يقول 'لا يوجد شيء مثل انعدام المخاطر' جوزيف ألين ، وهو خبير في الأمراض المعدية أستاذ مساعد في علوم تقييم التعرض بجامعة هارفارد T.H. مدرسة تشان للصحة العامة وكذلك المؤلف المشارك لـ مباني صحية . ' الهدف هو قلل مخاطرة.'
هذا هو السبب في أن التأكد من تزويد الجمهور بالمعلومات الصحيحة أمر بالغ الأهمية الجميع ، الذي لاحظ أن المراسلة حول منشور تم نشره مؤخرًا الدراسة في نيو انغلاند جورنال اوف ميديسين تقول أن الفيروس التاجي 'يمكن اكتشافه' على أسطح مثل الورق المقوى لمدة تصل إلى 24 ساعة ، وعلى البلاستيك والفولاذ المقاوم للصدأ لمدة تصل إلى 72 ساعة ، 'تسبب حقًا في الكثير من القلق في جميع أنحاء البلاد'.
إذا كنت قلقًا بشكل متزايد - ما يقرب من 1 من كل 5 أمريكيين أبلغت عن توتر عام 'معظم الوقت أو كل الوقت' خلال الأسبوع الماضي ، و 42 بالمائة من الأمريكيين غير مرتاحين لمجرد الذهاب إلى متجر البقالة ، وفقًا لـ مركز بيو للأبحاث - من الواضح أنك لست وحدك أو حتى خارج القاعدة. ولكن ، يشرح كل من الدكتور ألين والدكتورة أولجا باديلا زاكور ، خبير سلامة الأغذية والأستاذ في جامعة كورنيل ، سبب ضعف فرص الاتصال بالفيروس التاجي من توصيل الطعام أو من تناول الطعام في الخارج بالضبط - مع الاحتياطات الصحيحة - معظم السكان. مرة أخرى ، 'منخفض' هو العامل.
لاحظ أنه إذا كنت مصابًا بـ COVID-19 ، فقد طُلب منك الحجر الصحي الذاتي من قبل سلطات الصحة العامة ، أو وقعت في إحدى الفئات التي اعتبرتها مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) أكثر خطورة للإصابة بمرض شديد ، يجب عليك عزل نفسك وتجنب الذهاب إلى المتاجر أو الاتصال بالآخرين ، بما في ذلك الأشخاص الذين يقومون بالتوصيل ، وأولئك الذين يقومون بتسليم طلبات الاستلام.
هل من الآمن طلب توصيل الطعام؟
من حيث الجوهر ، نعم. فيما يتعلق بسلامة الغذاء ، وفقًا لـ Padilla-Zakour ، 'حاليًا ، لا يوجد دليل يدعم انتقال COVID-19 المرتبط بأي نوع من الطعام.'
ومع ذلك ، فيما يتعلق بالمخاطر المرتبطة بالتسليم والتعبئة ، يؤكد ألين على أهمية مراعاة الصورة الأكبر. 'المخاطر منخفضة ويمكن التحكم فيها. يمكن التحكم فيها هو الجزء الأساسي '' ، كما يقول ، مشددًا على أهمية السياق لأننا جميعًا نتكيف مع الوضع الطبيعي الجديد في ظل فيروس كورونا. يقول ألين: 'إن الاتصال بالأسطح غير الحية التي يوجد بها الفيروس هو بالتأكيد طريقة انتقال ، وواحد نعلم أنه يحدث'. لكن ، 'إذا اتخذت الاحتياطات الأساسية نصح من قبل مركز السيطرة على الأمراض ، والمبين أدناه ، يمكنك التخفيف من المخاطر الخاصة بك.
طلب التسليم؟ فيما يلي الخطوات الاحترازية التي يمكنك اتخاذها:
- تقول باديلا زكور أنه يجب عليك الدفع (و تلميح ) مسبقًا لتجنب أي تفاعل شخصي.
- دع السائق يترك الطعام على عتبة داركم. ثم انتظر حتى يصبح السائق على بعد ستة أقدام على الأقل قبل حمل حقيبتك. (تقدم العديد من خدمات التوصيل التابعة لجهات خارجية خيار عدم الاتصال الذي يسمح للسائق بترك أغراضك عند الباب.)
- قم بإزالة الطعام من كيس / أوعية تناول الطعام ، وضع الوجبة على أطباقك الخاصة ، وتخلص من العبوة ، إلخ. اغسل يديك لمدة 20 ثانية بالماء والصابون. من الحكمة أيضًا تطهير الأسطح الأخرى حيث قمت بتفريغ الطعام.
- اغسل يديك بشكل متكرر قبل تناول الطعام وأثناء تحضيره وقبل تقديمه وتناوله.
تناول الطعام في الخارج مقابل التوصيل - هل هناك فرق في المخاطر؟
ليس حقًا ، كما يقول ألين. إذا كنت ستلتقط طلبًا لتناول الطعام في الخارج ، فأنت تريد الحفاظ على التباعد الاجتماعي. لا تتجمع في طريق دخول المطعم ، كما يقول ألين ، داعيًا إلى اتخاذ احتياطات السلامة المنطقية. 'غط فمك واغسل يديك مباشرة بعد مغادرة منطقة الالتقاط.' وإذا كنت تقود السيارة ، فلن يضر تعقيم عجلة القيادة ومقابض الأبواب بعد الانتهاء.
تقول باديلا زاكور: عند وصولك إلى المنزل ، 'تجنب لمس وجهك واغسل يديك بشكل صحيح بعد التخلص من العبوة'. أيضًا ، قم بتطهير أي مناطق ذات ملمس عالٍ مثل مقبض الباب الذي أمسكته قبل الغسيل. تنطبق توصياتها بشأن التخلص من أي أكياس / عبوات / حاويات في حالة تناول الطعام بالخارج أيضًا.
هل التوصيات هي نفسها في أي مكان في الدولة؟
يقول كل من ألين وباديلا زكور نعم. من منظور سلامة الغذاء ، يلاحظ باديلا زاكور ، 'يتعين على جميع مؤسسات إعداد الطعام الالتزام بالممارسات الغذائية الآمنة على النحو الذي تمليه وزارة الصحة وإدارة الغذاء والدواء.' لذلك ، بغض النظر عن المكان الذي تعيش فيه ، يجب أن تلتزم مطاعمك المحلية بنفس المعايير الصحية. ومن منظور الأمراض المعدية ، يلاحظ ألين أنه سواء كنت تعيش في مدينة كبيرة بها آلاف الحالات ، أو مدينة بها حالات قليلة أو معدومة حتى الآن ، يجب اتخاذ نفس الاحتياطات.
الآن ، نيويورك هي مركز التركيز. بوسطن خلف ذلك مباشرة. بوسطن ونيويورك يومين خلف سياتل. كانت سياتل بعد يومين أو أسبوع من إيطاليا. يقول ألين: `` هذا ليس فيروسًا سيقتصر على منطقة واحدة '' ، موضحًا الانتشار السريع لـ COVID-19. 'هذه ليست مشكلة نيويورك ، هذه ليست مشكلة بوسطن ، هذه ليست مشكلة سياتل.'
يخلص ألين إلى أنه: 'حتى الأماكن التي لا يوجد بها حالة إصابة بفيروس كورونا ، يجب أن تتخذ الاحتياطات اللازمة'.
لكن ماذا عن العمال؟ هل من الأخلاقي الاستمرار في طلب التسليم أثناء COVID-19؟
لا توجد إجابة صحيحة ، ولكن إليك بعض الأشياء التي يجب مراعاتها. كما ذكر البروفيسور ألين ، من المحتم أن يحتاج الناس إلى البقالة والأطعمة والطرود التي يتم تسليمها من أجل مواصلة تدابير التباعد الاجتماعي الناجحة في المستقبل المنظور.
إذا كان هدفك هو دعم المطاعم المحلية المفضلة لديك خلال الأوقات الصعبة ، فتأكد مما إذا كان لديهم نظام للطلب منهم مباشرةً ، بدلاً من خدمة التوصيل. أو فكر في تناول الطعام بالخارج. إذا كان بائع الطعام الذي تختاره يقدم خدمة التوصيل من خلال تطبيقات الطرف الثالث فقط ، أو إذا كنت ترغب في توصيل البقالة ، ففكر في السياسات التي اعتمدتها العديد من الشركات. علي سبيل المثال:
اوبر ايتس: تطبيق توصيل الطعام هو التنازل عن رسوم التوصيل بالنسبة للمطاعم المستقلة ، تلتزم بتقديم 300000 وجبة مجانية للمستجيبين الأوائل والعاملين في مجال الرعاية الصحية ، وتقديم المساعدة المالية لمدة تصل إلى 14 يومًا للسائقين النشطين الذين تم تشخيص إصابتهم بـ COVID-19 أو تم وضعهم شخصيًا في الحجر الصحي من قبل هيئة الصحة العامة.
رفاق البريد: بدأت الشركة صندوق الاعانه ، والتي يقولون إنها ستساعد أسطولنا على تغطية النفقات الطبية المتعلقة بـ COVID-19 ، بغض النظر عن التشخيص. يمكن أيضًا للسائقين النشطين الذين يتلقون تشخيصًا إيجابيًا لـ COVID-19 أو الذين يُطلب منهم الحجر الصحي الذاتي أن يكونوا مؤهلين للحصول على دخل يصل إلى أسبوعين أثناء تعافيهم.
Instacart: وفقا ل خبر صحفى من تطبيق التسوق في البقالة: 'أصبح بإمكان جميع المتسوقين في المتاجر على الصعيد الوطني الآن الحصول على أجر مرضي ، وهي ميزة مستحقة يمكن استخدامها كإجازة مدفوعة الأجر إذا كنت غائباً عن العمل بسبب المرض أو الإصابة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لأي متسوق كامل الخدمة أو داخل المتجر تلقي ما يصل إلى 14 يومًا من الأجر الممتد إذا تم تشخيص إصابته بـ COVID-19 أو وضعه في عزلة أو حجر صحي إلزامي فردي. لكن بعض عمال Instacart نظمت إضرابًا ، للمطالبة بالمزيد من المواد الوقائية وبدل المخاطر.
في نهاية المطاف ، بالنسبة لألين ، فإن الوجبات الجاهزة هي أن انتقال الفيروس التاجي أمر حقيقي ، ولكن تقليل القلق والمخاطر المتعلقة بالنشاط الأساسي - مثل طلب الطعام أو البقالة - أمر مهم أيضًا. للمساعدة في إدارة القلق المتزايد من فيروس كورونا ، يمكن أن يساعد اتباع الخطوات الموضحة باديلا زاكور في تقليل هذا الخطر بشكل كبير ، وكسر سلسلة انتقال الفيروس ، وتهدئة عقلك بمعرفة أنك تتخذ خطوات لحماية نفسك والأشخاص من حولك.
على الرغم من عدم وجود إجابة واضحة حول الوقت الذي قد تعود فيه الحياة إلى ما يشبه الحياة الطبيعية ، يقول ألين إن تدابير التباعد الاجتماعي تكون فعالة عند القيام بها بشكل صحيح. ويشير إلى أنه 'من الصعب رؤية الفوائد الفورية لجهودنا'. آمل أن تبدو مايو أفضل من أبريل ويظهر يونيو بشكل أفضل من مايو.
لمزيد من القصص مثل هذه ، قم بالتسجيل لدينا النشرة الإخبارية .