أفضل 7 أفكار هدايا للطهاة الجدد وطلاب مدارس الطهي
أفكار هدايا
متزوجة من طاهٍ محترف ، تعلمت سالي شيئًا أو شيئين حول العثور على الهدية المناسبة لشخص يحب الطبخ.
ما لم تكن طاهًا محترفًا بنفسك ، فقد يكون من الصعب اختيار هدية لشخص انضم لتوه إلى صناعة المطاعم كطاهٍ أو طاهٍ.
أخبار رائعة! قرر صديقك أو أحد أفراد عائلتك أن يصبح طاهياً محترفًا! أو ربما التحقوا للتو بمدرسة طبخ مرموقة. حتى الحصول على وظيفة لأول مرة في صناعة المطاعم يعد خطوة كبيرة نحو حلم أن تصبح طاهياً محترفًا. إذا كنت ترغب في مساعدة شخص ما على الاحتفال بدخوله إلى صناعة المطاعم والضيافة ، فإليك بعض الأفكار العملية للهدايا.
7 هدايا معتمدة من الشيف لمن بدأ حديثًا للتو
- صندوق أدوات معدني مع قفل
- أدوات شحذ السكين
- أطقم إسعافات أولية عالية الجودة
- كتب الطبخ العائلية
- أغطية الرأس
- البهارات والتوابل والمستخلصات الغريبة
- مذكرات المطبخ
1. صندوق الأدوات المعدنية مع القفل
على مدار حياته ، يمكن للطاهي أن يجمع مجموعة متنوعة من سكاكين المطبخ عالية الجودة تقدر قيمتها بمئات ، إن لم يكن الآلاف ، من الدولارات. ليست السكاكين عالية الجودة باهظة الثمن فحسب ، بل سيكون لكل سكين في مجموعة الشيف إحساس معين في يده ، وهو ألفة مريحة يتم شحذها بمرور الوقت. هذا هو السبب في أن صندوق الأدوات الصلب والمُصمم جيدًا والمزود بقفل يعد فكرة هدية جيدة. ستساعد في الحفاظ على أدوات عمل الشيف آمنة ومأمونة.
إذا كنت تتساءل أيضًا عما إذا كان يجب أن تحصل على سكين جديد كهدية أيضًا ، فإن اقتراحي هو الحصول على شهادة هدية لمتجر متخصص في أدوات المطبخ بدلاً من ذلك. هناك الكثير من السكاكين المختلفة التي سيحتاجها الطاهي في المطبخ ولكل واحدة غرض ووظيفة محددة. سيستفيد متلقي الهدية بشكل أفضل من السكين الذي اختاره لنفسه بدلاً من السكين الذي تم شراؤه وتقديمه كهدية.
إن أغلى ما يملكه الشيف ، إلى جانب موهبة الطهي ، هو أدواته التجارية بما في ذلك السكاكين والمبرايات عالية الجودة وغيرها من الأدوات. صندوق الأدوات المزود بقفل هو هدية عملية للمساعدة في الحفاظ على ممتلكات الشيف الثمينة آمنة.
2. أدوات شحذ السكاكين
يعد شحذ السكين الاحترافي المنتظم أمرًا ضروريًا للحفاظ على أدوات الشيف للتجارة في شكل قمة. ولكن بين الصيانة المجدولة للأداة بانتظام ، قد يكون استخدام جهاز شحذ يدوي صغير فكرة جيدة.
يعتقد الطهاة اليابانيون أن روحنا تذهب إلى سكاكيننا بمجرد أن نبدأ في استخدامها. لن تضع روحك في غسالة الصحون!
- الشيف الحديدي ماساهارو موريموتو
3. طقم إسعافات أولية عالي الجودة
يمكن أن يكون العمل في مطبخ تجاري أو منشأة إنتاج أغذية مهمة شديدة الخطورة. من الحروق والجروح إلى الانزلاق والسقوط ، هناك العديد من الطرق التي يمكن أن يصاب بها الشخص أو يصاب في العمل ، بغض النظر عن مقدار التدريب والإشراف الذي يتمتع به. نأمل أن يتمكن طاهيك الطموح من الوصول إلى معدات الصحة والسلامة في الموقع ، ولكن من الجيد دائمًا توفير عدد قليل من لوازم الإسعافات الأولية عالية الجودة.
بالإضافة إلى ذلك ، قد ترغب في النظر في عرض الدفع مقابل دورة في الإسعافات الأولية والإنعاش القلبي الرئوي. سيكون للطاهي الذي يمتلك هذه المهارات في سيرته الذاتية ميزة على الباحثين عن عمل الآخرين الذين يبحثون عن عمل في مطعم مزدحم.
4. كتب الطبخ العائلية المتوارثة
إذا كنت قادمًا من سلسلة طويلة من الطهاة المتحمسين في المنزل ، فإن تمرير كتاب طبخ محبوب ومكمل بملاحظات مكتوبة بخط اليد وبقع متناثرة وصفحات ذات أذن كلاب ستكون طريقة رائعة لإظهار فخرك ودعمك لأحبائك الذين يذهبون إلى مدرسة تعليم الطبخ.
5. أغطية الرأس: القبعات ، والقبعات ، والعصابات ، أو بيني
قد يتم توفير زي المطبخ من قبل صاحب العمل أو قد تطلب مدرسة الطهي من الطلاب شراء نمط معين من سترة وسراويل الشيف. ومثل السكاكين ، سيرغب الطاهي في اختيار شيء يناسبك جيدًا ويشعر بأنه على ما يرام. هناك أيام طويلة في المطبخ ، لذا فإن الراحة هي المفتاح.
ومع ذلك ، تعد قبعات الطهاة وأغطية الرأس طريقة ممتعة لارتداء زي موحد بقليل من الألوان الأنيقة والتوهج. من القبعات متعددة الألوان إلى العصابات المطبوعة بشكل كبير ، ابحث عن شيء فريد يتناسب مع شخصية وأسلوب الشيف. توصيتي الشخصية بالحصول على مجموعة من العصابات عالية الجودة. يمكن ارتداؤها كلفائف للرأس أو مناديل للرقبة (انظر الفيديو أدناه).
كيفية ربط باندانا الشيف
6. البهارات والتوابل والمقتطفات الغريبة
فيما يلي بعض النكهات والتوابل والتوابل المرغوبة التي قد تكون إضافات قيمة إلى أي رف توابل للطاهي:
- زعفران: أونصة لكل أونصة الزعفران أغلى من الذهب.
- فانيلا: خلاصة الفانيليا النقية ومعجون الفانيليا وحبوب الفانيليا أفضل بكثير من مستخلص الفانيليا في محل البقالة والذي غالبًا ما يكون مجرد تقليد للشيء الحقيقي
- زيت الكمأة الأصلي: يعتبر زيت الكمأة عنصرًا مثيرًا للجدل يرفض بعض الطهاة استخدامه لأنه من الصعب جدًا العثور على زيت الكمأة الحقيقي بدلاً من الزيت المنكه بمواد كيميائية صناعية فقط. لكن إذا كنت على استعداد للقيام ببعض الأبحاث ودفع سعر ممتاز لزيت الكمأة الحقيقي ، هديتك ستحظى بتقدير كبير من قبل أي شخص يريد أن يؤخذ على محمل الجد في مطبخ محترف.
أوقية الزعفران تساوي أكثر من أونصة من الذهب. الذهب الأحمر هو أغلى أنواع التوابل في العالم.
بيكساباي
7. مذكرات المطبخ كتبها طهاة ناجحون
القصص الواقعية من قلب صناعة المطاعم ليست فقط افتتاحية لما يحدث بالفعل في المطبخ ، فالقصص المكتوبة جيدًا هي أيضًا ممتعة ومسلية بشكل لا يصدق للقراءة. أنتوني بوردان في نيويورك تايمز الأكثر مبيعًا سر المطبخ: مغامرات في عالم الطهي هو المفضل لدى كل من روّاد المطاعم العاديين والمطلعين على صناعة الضيافة. في الواقع ، إنه أحد الكتب المفضلة لزوجي ، وهو جالس جنبًا إلى جنب مع كتب الطبخ الكلاسيكية بما في ذلك كتب جاك بيبين لا تكنيك: دليل مصور لأساليب الطهي الأساسية و فن الطبخ الفرنسي بواسطة جوليا تشايلد.
أي شخص طاهٍ يحب الطعام يعرف في النهاية أن كل ما يهم هو: 'هل هو جيد؟ هل يسعدني؟
- أنتوني بوردان
مصدر
- Brainyquote.com