20 سبتمبر هو اليوم الوطني للأرز المقلي
العطل
تحب ليزا الإجازات المبهمة - خاصة تلك التي تحتفل بالأطعمة والمشروبات.
لذيذ! طعامي المفضل المريح الذي أصنعه في المنزل هو الأرز المقلي. الأمر بسيط وسهل. يوم أرز مقلي وطني سعيد!
يوم الأرز المقلي الوطني!
أنا متحمس جدًا بعد أن علمت أن هناك احتفالًا وطنيًا بالأرز المقلي. يتم الاحتفال به في 20 سبتمبر في الولايات المتحدة. تم الاحتفال به سنويًا منذ عام 2018. تم إنشاء هذا العيد في عام 2018 من قبل بنيهانا —أول مطعم تيبانياكي ياباني في أمريكا.
في ماليزيا وإندونيسيا ، يُعرف الأرز المقلي باسم ناسي جورينج. أنا أحب الأرز المقلي. يأتي الأرز المقلي من أصول ماليزية وآسيوية ، وهو أحد أكثر الأطعمة شيوعًا التي تطبخها عائلتي. لا يتطلب سوى أبسط المكونات ولأنه سريع وسهل الطهي.
لا توجد قائمة ثابتة بالمكونات المستخدمة في طهي الأرز المقلي. لذلك ، فهي طريقة رائعة للاستفادة مما لديك ، سواء كان طازجًا أم لا. على سبيل المثال ، يمكنك استخدام أي خضروات طازجة أو خضروات مجمدة في الثلاجة. الآن ، كل ما تحتاجه لطهي هذا الطبق هو تقنيات الطبخ الأساسية مثل القلي السريع. سهل هكذا!
دعونا نحتفل به معًا. لدي أفكار رائعة حول كيفية الاحتفال باليوم الوطني للأرز المقلي!
في هذا المقال ، سأقدم لك كل ما تحتاج لمعرفته حول الأرز المقلي.
باستطاعتك العثور:
- كيفية الاحتفال باليوم الوطني للأرز المقلي
- حقائق ممتعة عن الأرز المقلي
- كيف نقول 'أرز مقلي' بلغات مختلفة
- وصفة أرز مقلي محلي الصنع
- نصائح ومقترحات لعمل أرز مقلي
أرز مقلي بالجمبري.
كيفية الاحتفال باليوم الوطني للأرز المقلي
- اصنع أرزًا مقليًا في المنزل باستخدام الوصفة أدناه.
- التقط صورة للأرز المقلي الذي صنعته وانشره على وسائل التواصل الاجتماعي باستخدام الهاشتاغ # رتويت.
- استمتع بوعاء من الأرز المقلي اللذيذ مع أطباقك الجانبية المفضلة مثل الكيمتشي والبيض المقلي والسمبال الحار.
- احتفل مع العائلات والأصدقاء من خلال دعوتهم لتناول العشاء. (يطهى الأرز المقلي ويقدم).
- اذهب إلى مطعمك المفضل الذي يقدم الأرز المقلي ، واطلبه إلى المنزل.
5 حقائق ممتعة عن الأرز المقلي
- كان الأرز المقلي عنصرًا أساسيًا في المطبخ منذ وقت مبكر من سلالة سوي (589-618 م) في الصين.
- معظم البلدان في جنوب شرق آسيا ، مثل ماليزيا وإندونيسيا وسنغافورة وتايلاند ، لديها نسخ خاصة بها من الطبق.
- عند صنع الأرز المقلي ، لا يحتاج إلى الكثير من الزيت على الإطلاق ؛ من المهم استخدام الأرز المطبوخ والمبرد جيدًا.
- إلى جانب الأرز الأبيض مثل الياسمين ، هل تعلم أنه يمكنك استخدام الأرز البني والأسود والأحمر لصنع الأرز المقلي؟ ومع ذلك ، تأكد من اتباع التعليمات الصحيحة حول كيفية طهي الأرز أولاً.
- الأرز المقلي طبق متعدد الاستخدامات ؛ لذلك ، لا يمكنك أن تخطئ عند طهيها. حوّل هذا الطبق غير المكلف إلى طبق لذيذ بمكونات بسيطة في ثلاجتك.
أرز مقلي نباتي لذيذ. إنه مليء بالخضروات المفضلة لدي مثل الجزر والبازلاء والذرة والخردل الصيني الأخضر.
كيف نقول الأرز المقلي بلغات مختلفة
- الملايو / الأندونيسية: أرز مقلي
- إيطالي: أرز مقلي
- الفرنسية: أرز مقلي
- عربي: 'urz maqliun (أرز مقلي)
- البرتغالية: أرز مقلي
- اليابانية: شاهان
- صينى: تشوفان (أرز مقلي)
- الكورية: بوك ايومباب (أرز مقلي)
- الأسبانية: أرز مقلي
- الفلبينية: أرز مقلي
- التايلاندية: كاو بوهيد (أرز مقلي)
أرز مقلي ماليزي. عادة ما يتم دمجه مع بيض مقلي وسمبال أنشوجة حار.
وصفة بلدي الأرز المقلي محلية الصنع
مكونات
- 1 وعاء أرز أبيض (أي نوع من الأرز سيفي بالغرض)
- 1 كوب خضروات مشكلة (جزر ، ذرة ، بازلاء خضراء)
- 1 بيضة
- 2 كراث ، مقطع إلى شرائح رفيعة
- 2 فص ثوم مفروم
- 3 حبات فلفل حار مقطعة شرائح رفيعة (اختياري)
- 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا الحلوة
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا الخفيفة (اختياري)
- بقايا الدجاج أو اللحوم (احذف البروتين إذا كنت تصنع نسخة نباتية)
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 5 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- بصل أخضر وطماطم وسلطات وخيار للتزيين
الاتجاهات:
- في مقلاة ، سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
- قلّب الكراث والثوم والفلفل الحار في عين الطير حتى تبدأ في التلوين.
- قلبي الدجاج أو الروبيان أو اللحم وقلبي حتى تمتزج.
- أضف صلصة الصويا الحلوة وصلصة الصويا. قلبي لبضع دقائق حتى يغطى كل شيء بالصلصة.
- أضيفي الخضار وقلبي.
- أضيفي الأرز المطبوخ والملح والفلفل الأسود وقلبي جيداً. تحقق من الذوق. استمر في الطهي لمدة 5 دقائق حتى تنضج جيدًا وساخنة. (استمر في التقليب حتى لا يلتصق الأرز بقاع المقلاة).
- أطفئ النار.
- في مقلاة أخرى ، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت وكسري بيضة لعمل بيضة مقلية.
- يُسكب الأرز في طبق التقديم. بدلاً من ذلك ، استخدم وعاءًا كقالب لقلب كل جزء من الأرز في طبق فردي ، ثم ارفع الوعاء لتكشف عن كومة الأرز الموجودة تحتها. (راجع الصورة أدناه).
- ضع بيضة مقلية على الوجه وزينها بالسلطات الطازجة أو شرائح الخيار أو شرائح الطماطم أو البصل الأخضر أو الكيمتشي.
- قدميها على الفور.
أرز مقلي مع بيض مقلي وملفوف طازج.
نصائح حول كيفية طهي الأرز المقلي اللذيذ
- عند صنع الأرز المقلي ، من الأفضل استخدام الأرز القديم. لقد تعلمت هذه النصيحة من والدتي. عادة ما تطبخ أرزًا إضافيًا على الغداء أو العشاء ؛ ثم تحتفظ بقايا الطعام لتحضير أرز مقلي.
- إذا لم يكن لديك أرز متبقي ، اطبخ الأرز قبل 4-5 ساعات على الأقل من طهيه واحتفظ به في الثلاجة. أخرج الأرز من الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل الطهي لتفكيك الحبوب وتقليل التصاقها.
- استخدم المقلاة عند طهي هذا الطبق لأنها تجعل طعمه أفضل.
- الأرز المقلي طبق قابل للتكيف إلى ما لا نهاية ؛ لذلك ، استخدم الخضار أو البروتينات المختلفة كما تحب في هذا الطبق. ستندهش من النتيجة!
- استخدام صلصة الصويا أمر لا بد منه في الأرز المقلي. أقترح العثور على أفضل صلصة الصويا في المتجر الآسيوي لأنها تحتوي على مجموعة واسعة من صلصة الصويا الحلوة وصلصة الصويا الحارة.