22 أساسيات للخبز يجب أن يمتلكها كل طاهٍ منزلي في مخزنه
غذاء
بيتسي فان دير مير ربما كنت دائمًا تحب خبز ملفات تعريف الارتباط - أو ربما كل تلك الصور المقرمشة من العجين المخمر على خلاصة Instagram الخاصة بك أثارت فضولك مؤخرًا. في كلتا الحالتين ، هناك بعض الأدوات التي يحتاجها كل خباز في المنزل. وبالطبع ، فإن المواد الغذائية الأساسية في المخزن - مثل الطحين والسكر وصودا الخبز ومسحوق الخبز والزبدة ورقائق الشوكولاتة ، على سبيل المثال - تتصدر القائمة. لكن بعض أدوات التجارة ستساعدك على قطع شوط طويل.
سواء كنت في صناعة الخبز أو الخبز ، فأنت تريد أشياء مثل قياس الأكواب وربما حتى مقياس للطعام. يجب على المبتدئين أيضًا تخزين أدوات مثل ملعقة السيليكون وفرشاة المعجنات. أوراق الخبز والمقالي ضرورية أيضًا. يمكنك شراء الأنواع المختلفة بشكل منفصل ، لكن المجموعات وأطقم الخبز تقدم قيمة أفضل لأي شخص بدأ للتو في تخزين مساحته.
على الرغم من أنه يمكنك الاختيار والاختيار من هذه القائمة بناءً على احتياجاتك الحالية ، إذا كنت تبحث عن ملء مخزنك بجميع أساسيات الخبز في وقت واحد ، فإليك قائمة كاملة بأفضل المعدات ، في الوقت المناسب لتجميع مزيج متنوع من حلويات الرابع من يوليو .
أمازونحصيرة المعجنات المثالية 39.99 دولارًاUS $ 34.12 (15٪ خصم) تسوق الآن قم بعمل سريع لفرد قشرة فطيرة بحجم وشكل مثالي باستخدام حصيرة الخبز غير اللاصقة والمبطنة بالقياسات.
أمازونمغرفة كوكي صغيرة من جود جريبس 13.99 دولارًا أمريكيًا تسوق الآن إذا كانت وصفة ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك لا تسفر أبدًا عن المبلغ الموعود به ، فتأكد من أن لديك هذه الأداة الصغيرة سهلة الاستخدام في درجك. إنها تعمل مثل مغرفة الآيس كريم لقياس كرة العجين المثالية.
أمازونحصيرة خبز آمنة للطعام غير لاصقة 15.15 دولارًا تسوق الآن وفر على المخطوطات باستخدام حصائر الخبز القابلة لإعادة الاستخدام بدلاً من ذلك. ليست هناك حاجة للزبدة أو الزيت أو رذاذ الطهي أيضًا. ما عليك سوى استخدام السجادة كبطانة على صينية الخبز المفضلة لديك ، ثم ضع العجينة في الأعلى واخبزها.
أمازوندرفلة احترافية غير لاصقة بأقراص سمك 14.99 دولارًا أمريكيًا تسوق الآن على عكس دبابيس الخشب ، لن يلتصق العجين بسطح هذه الأداة. وكمكافأة إضافية للمبتدئين ، فهي تأتي مع أقراص قابلة للالتصاق مرمزة بالألوان لمساعدتك على دحرجة العجين بالسماكة المناسبة. (لأن من يستطيع أن يقبض ربع بوصة على أي حال !؟)
أمازونميزان طعام مطبخ بريمو بريميوم 39.95 دولارًا$ 21.99 (45٪ خصم) تسوق الآن هناك سبب لاستخدام الخبازين المحترفين للوزن مقابل الحجم - فهو أكثر دقة للحصول على نتائج متسقة. على الرغم من أنه أداة جيدة لكل خباز ، إلا أن ميزان الطعام مهم بشكل خاص لأشياء مثل خبز العجين المخمر وعجينة البيتزا.
أمازونمجموعة ملاعق سيليكون سهلة المرن 9.99 دولارًا أمريكيًا$ 8.99 (10٪ خصم) تسوق الآن الملعقة المطاطية المرنة هي أداة خبز متعددة الاستخدامات بشكل مدهش يمكن استخدامها في كل شيء بدءًا من طي العنب البري إلى عجينة المافن ، وكشط كل قطرة أخيرة من وعاء الخلط ، وكب كيك الصقيع. للحصول على قيمة رائعة ، احصل على هذا الطقم الذي يأتي بثلاثة أحجام سهلة الاستخدام.
أمازونملعقة صغيرة أوفست 4.97 دولار تسوق الآن على الرغم من أنها قد تبدو وكأنها أداة متواضعة ، إلا أن المحترفين يقولون إن هذا الإناء الصغير سيرشدك خلال مجموعة من مهام الخبز ، بما في ذلك توزيع خليط الكيك في مقلاة ، ونشر الحشوات بين طبقات الكيك ، وكعك الصقيع.
وليامز سونومامكشطة المعجنات من الفولاذ المقاوم للصدأ 9.95 دولار تسوق الآن يمكن للمبتدئين وضع هذا في قائمة 'الشراء لاحقًا' ، ولكن أي شخص يجرب الخبز أو قشرة الفطيرة محلية الصنع أو المعكرونة الطازجة سيرغب في الحصول على هذه الأداة في متناول اليد. يرفع بسرعة القطع والقطع العنيدة من على المنضدة ، بالإضافة إلى تقطيع العجين إلى أجزاء بسهولة.
أمازونفرشاة تنظيف ومعجنات من السيليكون جيدة القبضات 13.94 دولارًا أمريكيًا تسوق الآن استخدم فرشاة المعجنات لنشر البيض المقشر فوق قشرة الفطيرة ، أو الصقيل فوق التورتة ، أو المسكرات فوق كعكة إسفنجية. ستحب شعيرات السيليكون لهذه الفرشاة - يسهل الحفاظ عليها نظيفة بين الاستخدامات.
أمازونرف تبريد قابل للطي من 3 مستويات 19.23 دولارًا أمريكيًا تسوق الآن عندما تكون المساحة مرتفعة ، ولكن لديك العشرات من ملفات تعريف الارتباط لتبريدها ، استخدم هذا الرف المتدرج لتجنب احتكار أي مساحة مضادة قد تكون لديك.
أمازونميزان حرارة حلوى / جيلي / ديب فراي 19.95 دولارًا$ 9.75 (51٪ خصم) تسوق الآن يعد مقياس حرارة الحلوى عالي الحرارة أمرًا ضروريًا لأي خباز يقوم بتجربة الشوكولاتة والكراميل والحلويات الأخرى. هذا واحد مفضل للمحترفين ، لأنه يتم تثبيته على الوعاء وله شاشة سهلة القراءة بالدرجات المئوية والفهرنهايت.
وليامز سونومافرن عميق من الحديد الزهر 300.00 دولار تسوق الآن لا تحتاج إلى صانع خبز فاخر يصعب تخزينه للحصول على رغيف مقرمش بداخله ناعم ورقيق. يقوم الفرن الهولندي شديد التحمل بالمهمة أيضًا ، وهو أكثر تنوعًا.
أمازونديكور حلويات 15.59 دولارًا أمريكيًا تسوق الآن تأتي أداة تزيين الكيك هذه بخمس نصائح لتسهيل إنشاء النجوم والزهور والورد والنقاط والأوراق وغيرها من الزخارف في الصقيع.
وليامز سونوماأكواب وملاعق قياس من الستانلس ستيل 50.00 دولارًا أمريكيًا تسوق الآن تعتبر أكواب وملاعق القياس من أبسط الأدوات لأي خباز. إذا كنت تقوم بالتخزين فقط ، جرب هذه المجموعة - فهي تتضمن أربعة أكواب قياسية (أحجام 1/4 ، 1/3 ، 1 / 2- و 1 كوب) وأربع ملاعق قياسية (1/4 ملعقة صغيرة. ، 1/2-ملعقة صغيرة ، 1 - ملعقة صغيرة و 1-Tbs. أحجام) من الفولاذ المقاوم للصدأ القوي والمتين ، لذا يمكنك التأكد من أنها ستتحمل اختبار الزمن.
أمازونكوب قياس بزاوية بمقبض جيد 1 كوب 14.97 دولارًا أمريكيًا تسوق الآن بالنسبة للسوائل ، جرب كوب القياس السهل المصمم بذكاء. يتميز بتصميم فريد بزاوية يسمح لك بقراءة القياسات من أعلى - لا داعي للصب والتحقق والضبط.
أمازون5 كيو تي. سلسلة التصميم الحرفي مع وعاء زجاجي 999.87 دولارًا أمريكيًا تسوق الآن استثمار بلا شك لكنه يستحق أي خباز. يحب المحترفون سلسلة KitchenAid بفضل وظائفها متعددة الاستخدامات. اخفقي المخبوزات باستخدام الخفاقة والوعاء ، واستخدمي خطاف العجين لعجن الخبز ، أو ضعي أي مجموعة متنوعة من الملحقات لربط النقانق أو لولبية الخضار أو تقطيع المعكرونة المصنوعة يدويًا.
أمازونخلاط يدوي مكشطة يدوية 199.99 دولارًاUS $ 129.95 (35٪ خصم) تسوق الآن بالنسبة للخبازين العرضيين الذين لا يحتاجون إلى نفس القدر من قوة الحصان ، خلاط يدوي أسهل في التخزين وفعالية مماثلة. فاز هذا الشخص بأعلى مرتبة الشرف في التدبير المنزلي الجيد اختبار معمل أجهزة المطبخ ، لأنه يحتوي على تسع سرعات يتم ضبطها تلقائيًا إلى المستوى الأمثل لأي شيء تقوم به.
أمازونمجموعة قواطع ملفات تعريف الارتباط من 101 قطعة 16.49 دولارًا أمريكيًا تسوق الآن بغض النظر عن العطلة أو المناسبة التي تحتفل بها ، من المحتمل أن تحتوي مجموعة الخبز هذه على قاطع ملفات تعريف الارتباط لتناسب الفاتورة. من الأحرف والأرقام إلى الشخصيات الخاصة بالعطلة ، ليس هناك نقص في الاحتمالات.
أمازونسيليكون قابل لإعادة الاستخدام ، بطانات أكواب الخبز غير اللاصقة 7.99 دولارات أمريكية تسوق الآن بديل أكثر خضرة (وأرخص!) للأكواب الورقية التي تستخدم لمرة واحدة للكعك والكب كيك. لا تتطلب أي زبدة أو زيت أو رذاذ طبخ ، بالإضافة إلى أنها آمنة في الفرن حتى درجة حرارة تصل إلى 500 درجة فهرنهايت.
أمازونمستوي الكيك 8.39 دولار$ 6.99 (17٪ خصم) تسوق الآن عندما يتعلق الأمر بخبز الكيك ، فإن الطبقة المستوية هي أحد أهم الجوانب. تضمن هذه الأداة حدوث ذلك في كل مرة - دون ضجة.
أمازونمجموعة خبز الفولاذ المقاوم للصدأ تسوق الآن مجموعة خبز رائعة للمبتدئين ، لأنها تتضمن كل مقلاة قد تحتاجها: مقالي كعك مربعة ومستديرة ، وصينية كعك مستطيلة ، وصينية رغيف ، وصفيحة كب كيك ، وصواني من صفيحتين ، ورف تبريد.
أمازونقالب التورتة اللاصق والكيشي من الأسفل القابل للإزالة 16.23 دولارًا أمريكيًا تسوق الآن إذا كانت الفطائر والفطائر موجودة في قائمة الحلويات المفضلة لديك ، فستحتاج أيضًا إلى هذه المقلاة. تنفصل القاعدة بسهولة عن الحلقة المجعدة ، لذا يمكنك رفع الحلوى الرقيقة دون أخطاء.