الدليل الكامل لعيد الفصح المسيحي نباتي

العطل

ميلاني ربة منزل نباتية شغوفة تستمتع بالطهي والتجريب في المطبخ لأكثر من 15 عامًا.

من يقول أن السيدر لا يمكن أن يكون نباتيًا؟ استخدم هذا الدليل لتنظيف وجبات السيدر ووجبات عيد الفصح الأخرى.

من يقول أن السيدر لا يمكن أن يكون نباتيًا؟ استخدم هذا الدليل لتنظيف وجبات السيدر ووجبات عيد الفصح الأخرى.

للاحتفال ببداية عيد الفصح ، نقرأ من هاجادا ، ونستمتع بقصة الخروج ، ونستهلك النبيذ جنبًا إلى جنب مع العناصر التقليدية لوجبة سيدر. يعد الاستمتاع بطبق السدر جزءًا مهمًا من معظم احتفالات عيد الفصح ، وهو أمر يتطلع الكثير منا إليه باعتزاز كل عام. ومع ذلك ، في العصر الحديث ، يلتزم الكثير منا بأنظمة غذائية معينة تمنعنا من تناول بعض أطعمة سيدر التقليدية. بصفتي طباخًا نباتيًا وربة منزل ، قررت أن أجمع هذا الدليل لمساعدة النباتيين الآخرين على الاستمتاع بلوحة Seder التقليدية خالٍ من الحيوانات . لقد قمت أيضًا بتضمين القليل من تاريخ الفصح ، وبعض توصيات هاجادا المسيح ، وبعض وصفات عيد الفصح النباتية الرائعة.



في هذه المادة

  • طبق السدر التقليدي
  • طبق السدر النباتي
  • توصيات هاجادية المسيحاني
  • تاريخ الفصح الكتابي
  • وصفات الفصح النباتية المفضلة لدي
  • جعل عيد الفصح شخصيًا
هذا رسم تخطيطي لصفيحة سيدر التقليدية.

هذا رسم تخطيطي لصفيحة سيدر التقليدية.

سكولاستيك

طبق السدر التقليدي

  1. بيتزة: بيضة مسلوقة
  2. مرور: عادة الفجل
  3. شازيرت: عادة أوراق الخس الروماني
  4. شاروسيت: خليط التفاح والجوز والنبيذ
  5. البثور: عادةً البقدونس (أي نباتات نباتية - يستخدم البعض البصل أو البطاطس المسلوقة)
  6. زروح: عظم ساق الخروف

معنى كل عنصر

  1. بيتزة: الإجماع العام هو أن البيتزة ، أو البيضة ، تمثل الذبائح التي كانت ستحدث قبل تدمير الهيكل (الملوك الثاني 25: 8-17). ومع ذلك ، هناك آخرون يقولون إن البيضة تمثل حدادًا على تدمير الهيكل المقدس.
  2. مرور: المرور هو أول عشب مر. لاذعة الفجل الحار يمكن أن تدفع الإنسان إلى البكاء. والسبب في استخدامه في هذا السياق هو تذكيرنا بالدموع التي ذرفت بينما كنا نعاني من العبودية في مصر.
  3. شازيرت: تشيزريت هو ثاني عشب مر. في حين أنه من الاختياري استخدام كلتا الأعشاب المرة ، إلا أنني شخصياً أحب أن أفعل ذلك. والغرض من الأعشاب المرة تذكيرنا بمرارة العبودية. بالنسبة لي ، أعتقد أن وجود كلاهما يسمح للفكرة بأن تغوص في أننا كنا عبيدًا في يوم من الأيام ، لكن يشوع (حمل الفصح الخاص بنا) جاء كذبيحة كاملة أخيرة لتحريرنا من العبودية.
  4. شاروسيت: تُستخدم الكاروزيت لتمثيل الطوب والملاط الذي عمل العبيد اليهود عليه من أجل تشييد مبانٍ للفرعون. يأتي اسم 'charoset' في الواقع من الكلمة العبرية عزيزي، معنى الطين.
  5. البثور: هناك معنيان مرتبطان بـ karpas. الأول أنه يمثل ولادة الربيع الجديدة. والآخر يعيدنا إلى نهاية سفر التكوين حيث كان يوسف الرجل الثاني في مصر. نقل يوسف عائلته إلى مصر بمباركة فرعون الذي حكم في ذلك الوقت. ازدهرت عائلته هناك ، لكن الفرعون العجوز الذي رفع يوسف مات. تحت حكم فرعون الجديد ، أصبح الإسرائيليون مستعبدين. حتى لو كانوا عبيدًا ، فقد استمروا في التكاثر ، مما جعل الفرعون يخافهم على أعدادهم الكبيرة ويأمر بقتل جميع أبكارهم من الذكور. لهذا السبب ، يتم غمس الكارباس (مما يدل على ولادة جديدة) في الماء المالح كتمثيل للدموع التي تذرف لفقدان أطفالهم.
  6. زروح: الزيروهة ، أو عظم الساق ، بمثابة تذكير مرئي بتضحيات عيد الفصح الخاصة التي تم تقديمها عندما كان الهيكل قائمًا في القدس.

طبق السدر النباتي

في حين أن بعض العناصر التي يتكون منها طبق سيدر التقليدي نباتية بالفعل ، فإن البعض الآخر ليس كذلك. في القائمة أدناه ، تم ترك العناصر النباتية بمفردها ، ولكن تم استبدال المنتجات الحيوانية ببدائل نباتية.

  1. بيتزة: بطاطس مسلوقة
  2. مرور: فجل حار
  3. شازيرت: خس روماين
  4. شاروسيت: خليط التفاح والجوز والنبيذ
  5. البثور: بقدونس
  6. زروح: بنجر محمص
احصل على عيد فصح كوشير وسعيد (ونباتي)!

احصل على عيد فصح كوشير وسعيد (ونباتي)!

هاجادية المسيحاني (مع توصيات)

الهاجادية هو كتيب صغير يستخدم لإرشادنا خلال عمليات عيد الفصح. يساعدنا في فهم سبب الاحتفال به ويشرح معنى جميع العناصر. يحتوي على قراءات توراتية عن قصة عيد الفصح ولماذا يتم الاحتفال به ، ويستخدم أيضًا لإرشاد المشاركين خلال وجبة سيدر. كل عنصر من عناصر سيدر موصوف ومرفق بمراجع وتلاوات توراتية. يخبرنا متى نشرب كل كأس من النبيذ ، ويتضمن أيضًا قدرًا كبيرًا من القراءات جنبًا إلى جنب مع التلاوات والصلوات والتسبيح لله ، وبالطبع الأغنية التقليدية ، 'دايينو'.

عند البحث على الإنترنت ، من المهم البحث عن 'هاجادية مسيانية' لأن النسخ اليهودية لا تتضمن يشوع كجزء من الاحتفال. يتم فقدان الكثير من الفرح والمعنى في تلك الإصدارات لأن حمل الله ، يشوع ، لم يتم التعرف عليه على أنه ذبيحة الفصح النهائية. فيما يلي خياران جيدان للاختيار من بينها للاحتفال بعيد الفصح:

تاريخ الفصح الكتابي

نرى قصة الفصح الأول في خروج 12 ، حيث إنها الضربة الأخيرة التي تصيب المصريين. ومع ذلك ، تبدأ القصة في طريق العودة في نهاية سفر التكوين مع يعقوب. اسمحوا لي أن أقدم ملخصًا سريعًا قدر الإمكان.

كان ليعقوب ، الذي أطلق الرب تسميته على إسرائيل ، اثنا عشر ابنا ، احتقر أحد عشر منهم أخيهم الثاني عشر يوسف بسبب موهبة أحلامه. أخبر يوسف إخوته أنه كان لديه أحلام انحنوا له جميعًا ، وهذا أغضبهم لدرجة أنهم أرادوا قتله. توسطه رأوبين شقيق يوسف ، فباع يوسف بدلاً من ذلك لتجار المديانيين الذين باعوه بدورهم إلى فوطيفار ، أحد مسؤولي فرعون. عهد فوطيفار إلى يوسف بكل ما في حوزته لأنه رأى أن الرب معه. لكن يوسف ألقي في السجن لأن زوجة فوطيفار كذبت وقالت إنه حاول اغتصابها.

أخيرًا ، أخرج فرعون يوسف من السجن. لم يستطع أحد تفسير أحلام فرعون ، وقد سمع أن يوسف لديه قدرة فريدة في التفسير. لقد فسر يوسف أحلام فرعون بشكل صحيح ، وجعله يدرك حقيقة أنه ستكون هناك مجاعة لمدة سبع سنوات في الأرض بعد سبع سنوات جيدة. بسبب امتنانه الشديد ، وضع فرعون يوسف في المرتبة الثانية في كل مصر.

أثناء المجاعة ، جاء إخوة يوسف إلى مصر بحثًا عن الطعام ووجدوا أن يوسف كان مسؤولاً عن كل الأرض. عندما رأى يوسف عائلته ، غمرته الفرحة ، وبسبب النعمة التي وجدها لدى الفرعون ، تمكن من نقل عائلته إلى مصر. هناك ازدهروا حتى اليوم الذي مات فيه يوسف وتم تسمية فرعون جديد لم يكن يعرف عن يوسف.

في ذلك الوقت ، كان عدد الإسرائيليين كبيرًا ، وهذا جلب الخوف إلى قلب فرعون. ونتيجة لذلك ، أمر بإلقاء كل طفل رضيع إسرائيلي حديث الولادة في النيل. من هنا تبدأ قصة موسى. كان موسى رجلاً نجا من الموت لأن والدته كانت تطفو على النيل في سلة عندما كان مولودًا جديدًا. داونريفير ، التقى أخيرًا بوالدته المصرية الجديدة - ابنة فرعون.

على الرغم من أن جذوره عبرية ، نشأ موسى كمصري واستخدمه الله لتحرير بني إسرائيل من العبودية في مصر. واجه موسى فرعون بأمر من الله حتى يتمكن الإسرائيليون من عبادة الله في الصحراء. رفض فرعون ، وبذلك جلب على نفسه وشعبه كل من الضربات العشر لله.

ضربات الله العشر

  1. دم
  2. الضفادع
  3. البعوض
  4. يطير
  5. الماشية
  6. يغلي
  7. وابل
  8. الجراد
  9. الظلام
  10. موت البكر

تبدأ قصة الفصح بموت البكر. أمر الله الإسرائيليين بذبح الحملان ووضع دمائهم على أبوابهم. كان هذا حتى أنه عندما رأى الله الدم على عتبة الباب ، أراد ذلك عيد الفصح ولم يكن يخربوا بيوتهم. في هذه الوصية نفسها ، أمر الله شعبه بأكل اللحم مع الأعشاب المرة والخبز المصنوع بدون خميرة. يرتبط هذا بعيد الفطير ، الذي يبدأ في اليوم التالي لعيد الفصح. إذا كنت ترغب في قراءة المزيد حول هذا الموضوع ، فإن الفصح موصوف أيضًا في الكتاب المقدس.

مقاطع الكتاب المقدس التي تناقش عيد الفصح

  • خروج 23: 10-19
  • لاويين 23: 4-8 (يصف كل الأعياد)
  • عدد ٩: ١-١٤
  • تثنية 16: 1-8
  • يشوع 5:10 (يصف أول فصح في أرض الموعد)
  • 2 أخبار الأيام 30
شوربة كرات الماتزو النباتية - لذيذ!

شوربة كرات الماتزو النباتية - لذيذ!

خبير الخضار

وصفات الفصح النباتية المفضلة لدي

أدناه ، قمت بإدراج بعض وصفات عيد الفصح النباتية المفضلة لدي من جميع أنحاء الويب. أحب تحضير هذه الأطباق للعائلة خلال عيد الفصح ، وآمل أن تستمتع بها أيضًا.

شوربة ماتزو بال نباتية

هذا هو الطبق الأول الذي أتطلع إلى الاستمتاع به خلال عيد الفصح. أعني ، من لا يحب حساء كرات الماتزو الجيد؟ هذه الوصفة له الكثير من النكهة وأنا أحب تمامًا استخدام دقيق الحمص لكرات الماتزو لأنه يضيف نكهة رائعة لا يمكنك الحصول عليها من أي شيء آخر. هذا الطبق هو حقا فريد من نوعه.

كوسة بالتوت البري محشوة بالكينوا

قبل صنع هذا الطبق ، لم أحشي كوسة مطلقًا ، ولا بد لي من القول إنني فوجئت بسرور. بالنسبة لأصدقائي الذين يرغبون في تناول الطعام النباتي فقط ، هناك جبن نباتي في هذه الوصفة. على الرغم من أنني لم أجرب هذا ، يمكنك محاولة صنع جبنة كريمية تمامًا مثل طريقة صنع كريمة الكاجو - فقط استخدم نصف أو 3/4 من الماء عند مزجه.

كالي سوتيه سهل مع الجوز وجبن البارميزان

أنا شخصياً أعتقد أن اللفت يجب أن يكون جزءًا من كل عشاء سواء كان احتفالًا أم لا. الكالي من الخضروات الفاخرة بالنسبة لي ، لذلك أعتقد أنه يجب أن يظهر في أي وليمة. هذه الوصفة هو بسيط للغاية وهو بالتأكيد ممتع للجمهور.

مجدرا

لا أتناول الحبوب في كثير من الأحيان (خاصة الأرز) ، لكنني أشعر أن المناسبات الخاصة مثل هذه تتطلب شيئًا إضافيًا. هذا هو طبق الأرز المفضل لدي - من السهل صنعه بالكثير من الذوق والنكهة ، كما يتناسب مع الأطباق الأخرى على مائدة عيد الفصح.

الخضار المشوية بالفرن

الشيء المفضل لدي الذي أقدمه جنبًا إلى جنب مع كل هذه الوصفات الرائعة هو طبق نباتي بسيط مشوي بالفرن. إنها المرافقة المثالية واللذيذة حتى لو كانت بمفردها. إنه لأمر رائع أن يكون لديك النكهات الترابية البسيطة لجميع الخضروات التي قدمها لنا الله لنستمتع بها. تشمل مفضلاتي:

  • البنجر
  • نبات الهليون
  • الاسكواش (أي نوع يعمل ، لكني أحب الكابوتشا)
  • جزر ثلاثي الألوان
  • كوسة
  • كرة قدم
  • قرنبيط
عيد الفصح متجذر في التقاليد ، لكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك جعله ملكًا لك.

عيد الفصح متجذر في التقاليد ، لكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك جعله ملكًا لك.

كسر ماتزو

جعلها شخصية

على الرغم من جذوره الراسخة في التقاليد ، إلا أن الفصح يُقصد به أن يكون تجربة شخصية. هذا هو الوقت الذي نفتح فيه صفحة جديدة ، ونتخلص من خطايانا ، ونتقدم إلى الأمام في الإيمان عالمين أن يشوع قد ضُحى باعتباره حمل الفصح المثالي. هذا هو وقت الفرح والتجديد ، وعلى هذا النحو ، أعتقد شخصيًا أنه من الضروري أن نحتفل به من القلب - ليس فقط لأننا مضطرون لذلك.

بالطبع ، تلعب الطقوس دورًا كبيرًا في هذه المناسبة ، لكن لا يزال يتعين علينا جعلها خاصة بنا. زين منزلك ونظفه 100٪ كأنك تستعد له يا رب. أعدي طعامًا يكرم الرب واعزف موسيقى تقربك إليه. اكتب هجادتك الخاصة جدًا وقم بتأسيس التقاليد مع عائلتك التي تشعر أنها تكرم الله وتأتى حقًا من قلبك.

هذا وقت توبة عظيمة ولكنه أيضًا وقت فرح عظيم ، لذا تأكد من أنك تفتح قلبك بالكامل للآب. لقد خلقك بشكل فريد ، لذا احترمه بشكل فريد - إنه يحبك. أتمنى لكم جميعا عيد فصح رائع. بركات وشالوم!

مصادر

هذا المحتوى دقيق وصحيح وفقًا لأفضل معرفة للمؤلف ولا يُقصد به أن يحل محل المشورة الرسمية والفردية من محترف مؤهل.