نظرة فكاهية على عيد الشكر بوتلاك (مع اختبار)
العطل
تستكشف ليندا حقائق الطعام والفولكلور والوصفات الرائعة ، مكونًا واحدًا في كل مرة.
. . . ليس تماما مطبخي.
بيكساباي
اسمحوا لي بأن أعرفكم بنفسي
إلى عائلتي وأصدقائي ومعارفي ، أنا ليندا.
بالنسبة لمعظمكم ، أنا مغنية Carb.
'لماذا الذي - التي اسم؟' ربما تسال. حسنًا ، والحق يقال ، ليس هناك كربوهيدرات في الوجود لا أحبها وأعتز بها.
سأل الناس ما إذا كانت هذه المقالة تركز على الوصفات منخفضة الكربوهيدرات. السماء لا! نحن لا نحب الكربوهيدرات فحسب ، بل نحبها أيضًا. نحن نحييهم بأذرع مفتوحة. نركض في حركة بطيئة عبر حقل الإقحوانات تجاههم!
البطاطس ، والمعكرونة ، والأرز ، والمخبوزات ، والحلويات - أحبهم جميعًا ، وأقوم بإعدادهم بعناية وشغف.
أدير سفينة ضيقة
قد يكون زوجي ملك القلعة (أو ملكًا مشاركًا) ، لكن بلا شك ، أنا صاحب السيادة في مطبخي. وأنا أحكم بمجموعة صارمة من المعايير.
يجب شحذ جميع السكاكين بدقة ، والحفاظ على أسطح العمل خالية من أي فوضى. ألواح التقطيع نظيفة بدقة - لذا يمكنك أن تأكل منها (وفي الواقع ، نظرًا لأنها تُستخدم في تحضير الطعام ، فإنك تفعل ذلك تمامًا). لا يتم تكديس أواني الطهي والأواني والمقالي ليتم التعامل معها عند انتهاء الوجبة. بدلا من ذلك ، يتم غسلها عند استخدامها.
لكل شيء مكان وكل شيء في مكانه.
الانضباط والصرف الصحي والتنظيم.
هذه هي الطريقة التي تعمل بها في مطبخي — على الأقل ، هكذا تعمل 364 يومًا في السنة.
ليس مطبخي. (حسنًا ، معظم الوقت.)
ولكن في يوم من الأيام ، يتحول كل هذا النظام إلى ما لا يمكن إلا أن نطلق عليه 'فوضى منظمة'. في يوم من الأيام ، أستضيف أ عيد الشكر المتوفر في الطعام .
انه ممتع!
لدي عائلة كبيرة ومحبة. أخي وأختي كلاهما متزوجان ولديهما أطفال مع أزواج ، وتزوج أطفالهم أيضًا أو لديهم شريك آخر مهم. لا أعرف عدد الأشخاص الذين حضروا العام الماضي - توقفت عن العد بعد 30.
كان لدينا ثلاث طاولات وكلها كانت مزدحمة. استعرنا الكراسي من الجيران ونفدنا من أماكن الجلوس. (جلست أنا وزوجي وأختي على الدرج المؤدي إلى الطابق الثاني).
إنه يعمل من أجلنا
على الرغم من الهرج والمرج ، فإننا جميعًا نتعايش بشكل رائع. بطريقة ما ، يكون الديك الرومي دائمًا رطبًا وطريًا ، ولا تشتعل فيه النيران شيئًا ، ويبقى القط بعيدًا عن المرق. . . و (بأعجوبة) تأتي الوجبة دائمًا معًا.
فريق البناء!
بيكساباي
ولكن . . .
ومع ذلك ، فقد خطر لي أن هذا لا يختلف عن تمارين 'الخبرة' التي تحملتها في التسعينيات. في أحد الأيام المشؤومة ، دخل رئيس قسم جديد 'لمدرسة جديدة خارج الإدارة' إلى مكتبنا ، ولم يعد الهدوء والهدوء الذي كنا نعرفه أكثر.
الآن هناك جلسات تخطيط ، ولجان للتخطيط لجلسات التخطيط. كانت هناك خطة يابانية مدتها 5 و 10 و 20 عامًا. كانت هناك تحولات في النموذج. وكان هناك (يا فرح ، أو نعيم!) فريق البناء تمارين .
ما هو بناء الفريق؟
إذا عمل أي منكم في بيئة شركة ، فأنت تعرف بالضبط ما أشير إليه. من يمكنه أن ينسى مسابقة Great Egg Drop ، أو مسابقة Ice Breaker ذات السؤال الواحد ، أو شعار Coin Logo (المفضل لدي شخصيًا)؟
(بجدية؟ اعتقدت أننا نضجنا جميعًا بعد المدرسة الإعدادية الحقيقة أو الجرأة).
أعضاء فريقك يشبهون كثيرًا أقلام التلوين. يجلب الجميع شيئًا ذكيًا وفريدًا وخاصًا وغريبًا إلى عملك. الحيلة…. حملهم جميعًا على فهم وتقدير أن اختلافاتهم هي سبب نجاحهم.
- playwithapurpose.com
بحسب ويكيبيديا. . .
يشمل التعريف الرسمي لبناء الفريق الركائز التالية:
- تحديد الهدف: التوافق حول الأهداف
- توضيح الدور: تقليل غموض دور أعضاء الفريق
- حل المشكلات: إيجاد حلول لمشاكل الفريق
إذن ، كيف نطبق هذه المبادئ على عشاء عيد الشكر؟ انها حقا بسيطة للغاية.
- تحديد الهدف: كلنا نريد أن نأكل.
- توضيح الدور: ابحث عن الشخص الذي يعرف كيفية نحت الديك الرومي.
- حل المشكلة: هل يمكننا التخلص من الكتل الموجودة في المرق ، أو إخفاءها عن طريق التقليب في مكعبات الفطر؟
لذلك ، قمت بإعداد اختبار لك حتى تتمكن من معرفة 'أسلوب' فريقك في مطبخ عيد الشكر.
هل أنت جاهز؟
اختبار
1. عند اتباع وصفة ، أنت. . .
- (أ) قياس المكونات بدقة ،
- (ب) استخدام تقديرات تقريبية.
- (ج) اطلب من شخص آخر القيام بالقياس ، أو
- (د) تأكد من أن الشخص الأفضل للوظيفة هو من يقوم بالقياس.
2. حان الوقت لعمل المرق. أنت . . .
- (أ) تحليل النكهات للتأكد من أنها متوازنة تمامًا ،
- (ب) اكتشف ما يفكر فيه كل شخص بشأن صلصة اللحم ،
- (ج) تذوقها ، لكن لا تقدم طعمًا لأي شخص آخر (من يهتم بما يفكر فيه؟) ، أو
- (د) تأكد من أن مرق اللحم يمر مع الجميع.
بيكساباي
3. حان الوقت لقلب تركيا. ماذا تعمل؟
- (أ) تقلبها بحذر بالملقط وشوك اللحم
- (ب) تشجع الآخرين أثناء خوضهم التحدي
- (ج) ترمي الديك الرومي بلا خوف في الهواء وتلتقطه في المقلاة ، أو أنت
- (د) إسناد الأعمال الروتينية إلى أكثر زعانف الديك الرومي مهارة في الفريق.
إذا أجبت على الأسئلة ب. . .
- اثنين أو أكثر - أنت متوافق . أنت مهتم جدًا بالتفاصيل ولا تنحرف أبدًا عن العملية عند إكمال المهمة. (الطبخ بدون وصفة ليس مخيفًا حقًا. جربه).
- اثنين أو أكثر من ب - أنت تأثير . تريد أن يشارك الجميع وأن يحصلوا على الثناء والتقدير اللازمين. (هذا مهم بشكل خاص عندما يحين وقت غسل الأطباق).
- اثنان أو أكثر ج - أنت مهيمن . أنت من النوع الذي يتولى المسؤولية ويميل إلى ذلك يخبار بدلاً من مطالبة الناس بفعل الأشياء. (هل فكرت في أن تصبح طاهياً؟).
- اثنين أو أكثر د - أنت ثابت . أنت خبير جيد في حل المشكلات ويمكنه تجاوز المشكلات لحل الأزمات والخلافات الشخصية. (عشاء لـ 12 ، سلام في الشرق الأوسط - إنها قطعة من الكعكة من أجلك).
. . . وكم منكم لا يزال يفكر في مفهوم قلب ديك رومي؟