كيفية صنع كعكة قبعة الساحرة لجميع القديسين

العطل

ترتدي آنا العديد من القبعات: كاتبة ، أم ، حرفة. على مر السنين ، وجدت ما يصلح وما لا يصلح لها ولأسرتها.

انا اعترف . . . لقد غششت! سمعتني صحيح. لقد غششت. لقد استخدمت خليط كعكة محاصر. آسف ، إذا كنت تبحث عن وصفة كعكة رائعة ، فقد وصلت إلى المكان الخطأ. ومع ذلك ، سأفعل أعطيك دليلًا لصنع كعكة قبعة الساحرة التي صنعتها.

لقد طُلب مني عمل هذا في عيد ميلاد ابنة أخي. لم أفعل شيئًا كهذا من قبل لكني رأيت أنه تحدٍ ممتع. لم يكن الأمر مثاليًا ، لكن اتضح أنه جيد جدًا. لقد تعلمت بعض الأشياء على طول الطريق ، وتناقش هذه المقالة أيضًا تجربة التعلم هذه.



سأقول إنني لست خبيرًا في تزيين الكيك ، ولم أعمل مطلقًا في مخبز. ليس لدي أي مهارات خاصة استخدمتها هنا بخلاف الأشياء القليلة التي علمتها والدتي على مر السنين والأشياء القليلة التي تعلمتها من مشاهدة مقاطع فيديو YouTube.

تجميع كعكة قبعة الساحرة في 7 خطوات

  1. خبز الكيك
  2. وضع الكيك معا
  3. جعل الكيك مدبب
  4. صقيع الكيك
  5. صنع حلوى الخطمي
  6. تزيين الكعكة
رغم أنها ليست مثالية ، أعتقد أن كعكة قبعة الساحرة هذه رائعة جدًا في محاولتي الأولى.

رغم أنها ليست مثالية ، أعتقد أن كعكة قبعة الساحرة هذه رائعة جدًا في محاولتي الأولى.

الصورة بواسطة AMB

1. خبز الكيك

هذا الجزء بسيط بما فيه الكفاية ، مع الأخذ في الاعتبار أنني اعترفت بأنني خدعت واستخدمت مزيجًا من الكيك المعبأ. لقد أضفت تلوينًا غذائيًا باللونين الأحمر والأصفر لجعل الكعكة باللون البرتقالي لتتماشى مع كعكة قبعة الساحرة. لقد استخدمت ما يقرب من اثنين من خليط الكعك المعلب لكعكة قبعة الساحرة.

لقد خبزت كعكتين كبيرتين (10 بوصات) ، وكعكتان صغيرتان (6 1/2 بوصات) وكب كيك صغير. ربما كان بإمكاني فعل ذلك بدون كب كيك صغير ، لكن كان علي استخدام المقالي التي كانت في متناول يدي. الفكرة الأساسية هي صنع كعكات أصغر حجمًا بشكل تدريجي ، حتى لو كان ذلك يعني أنه يتعين عليك قصها للحصول على الحجم المناسب. كان من الممكن أن يكون استخدام العديد من قوالب الكيك ذات الأحجام المختلفة أفضل بكثير ، وأنا أوصي به لأي شخص يهتم بتجربة ذلك. لكني أعمل مع ما لدي ، وجعلته يعمل.

لقد قمت بتلوين اللون البرتقالي الخاص بي ليناسب اللون الذي خططت له للجزء الخارجي من الكعكة.

لقد قمت بتلوين اللون البرتقالي الخاص بي ليناسب اللون الذي خططت له للجزء الخارجي من الكعكة.

الصورة بواسطة AMB

2. وضع الكيك معا

ابدأ بالدائرة الأكبر. ضعيها على طبق الكيك وافردي طبقة رقيقة من كريمة التزيين على الوجه. ضع الطبقة التالية فوق هذه الطبقة ، وقم بقصها قليلاً بحيث تكون أصغر من الطبقة الموجودة تحتها. لقد استخدمت سكين خبز لهذا الغرض ، ولكن هناك خدعة أخرى يمكنك تجربتها وهي بعض الخيط أو خيط تنظيف الأسنان بين يديك ، واستخدمه كسكين لقطع الكعكة. لقد جعلت القمم أضيق قليلاً من قيعان كل طبقة ، للمساعدة في صنع كعكة بزاوية أكثر.

استمر على هذا النحو مع طبقات الكعكة التالية ، وتذكر الصقيع بين الطبقات. تأكد من وضعها المسامير كعكة في الكعكة حتى تساعد في رفع الكيك. خلاف ذلك ، قد ينزلق الجزء العلوي من الكعكة أو حتى ينهار.

هذه بداية الطبقات المكدسة التي استخدمتها لبناء الكعكة.

هذه بداية الطبقات المكدسة التي استخدمتها لبناء الكعكة.

الصورة بواسطة AMB

3. جعل الكيك مدبب

تساءلت عن هذا أيضا. لجأت إلى YouTube للإلهام. يمكنك العثور على برنامج تعليمي حول أي شيء تقريبًا على YouTube هذه الأيام. لقد قمت بتضمين مقطع فيديو على اليمين يشرح ذلك.

ظللت أكدس الطبقات ، وأصبحت أصغر كلما ذهبت. لا أعرف ما إذا كان بإمكانك معرفة ذلك من الصورة ، لكن 'الطبقتين' العلويتين هما مجرد قصاصات من الكعكة التي قطعتها من الطبقات السفلية ، مجمعة مع صقيع. كما قلت ، أنا لست خبازًا محترفًا ، وكانت هذه أول مرة أحاول فيها شيئًا كهذا.

تم صنع الجزء المدبب من القبعة باستخدام مخروط الآيس كريم بسكويت الوفل. نعم ، هذا ما قلته. قمت بحشوها بمزيد من قصاصات الكيك ووضعت قطعة كعكة بداخلها. ثم جمدت الطبقة التي تحتها ، وزحفت المخروط ، مع وتد بداخله ، في الكعكة ، بحيث تجلس في الأعلى ، كما هو موضح في الصورة أدناه.

لقد استخدمت مخروط الآيس كريم في ذروة القبعة.

لقد استخدمت مخروط الآيس كريم في ذروة القبعة.

الصورة بواسطة AMB

4. صقيع الكيك

ثم أضفت طبقة رقيقة من الزينة إلى الكيك. سيساعد ذلك على التمسك الفوندان بالكعكة بشكل أفضل قليلاً. كما أن طعمها جيد ، لذا فهي مربحة للجانبين. هذه الخطوة سهلة للغاية ، وقد استخدمت للتو صقيعًا اشتريته من المتجر وملعقة صقيع. أ ملعقة صقيع بزاوية لتسهيل دهن الزينة على الكيك ، لكن أي ملعقة ستفي بالغرض.

هذه كعكتي بعد طبقة رقيقة من الزينة. لم يتم تغطية مخروط الوافل الذي يعمل كطرف بعد.

هذه كعكتي بعد طبقة رقيقة من الزينة. لم يتم تغطية مخروط الوافل الذي يعمل كطرف بعد.

الصورة بواسطة AMB

5. صنع حلوى الخطمي

لقد وجدت وصفة لفندان المارشميلو على موقع Pinterest. هذا ال وصفة حلوى المارشميلو أنا استخدم وأقسم.

سأقول إنه لزج ، وفوضوي ، ويستغرق بعض الوقت للوصول إلى الاتساق الصحيح ، لكن الأمر يستحق ذلك. لا طعم الفوندان الذي يتم شراؤه من المتجر جيدًا. هذه الأشياء طعمها لذيذ. أفضل ما يمكنني مقارنته به هو تلك المارشميلو البرتقالية التي تشبه الفول السوداني.

بمجرد أن صنعت الفوندان ، قمت بلفه بدبوس دوار ، وبمساعدة زوج آخر من الأيدي (في هذه الحالة ، زوجي) ، قمت بلفها على الكعكة. إذا كنت أذكى ، لكنت لفّ الفوندان حوله ، لأنني عندما لفته فوق الكعكة ، توغل المخروط في الجزء العلوي ، واضطررت إلى قطع قطعة أخرى من أجل الجزء العلوي. يمكنك رؤية التماس في الكعكة النهائية.

قطعت الفائض ، وانضممت إلى اللحامات بأفضل ما أستطيع. أعلم أن هناك حيلة لجعلها أقل وضوحًا ، لكنني لم أجدها في ذلك الوقت.

نصائح للعمل مع أقراص سكرية

هذه كعكتي بعد أن غُطيت في حلوى المارشميلو.

هذه كعكتي بعد أن غُطيت في حلوى المارشميلو.

الصورة بواسطة AMB

6. تزيين الكيك

كما ترون في الصورة أعلاه ، كان لدي تجربة أقل من الكمال مع أقراص سكرية ، وكان لدي بعض اللحامات التي كان علي إخفاءها. ما زلت مبتدئًا عندما يتعلق الأمر بهذه الأشياء. لقد تركت أيضًا حدًا من أقراص سكرية على طول الجزء السفلي من لوحة الكيك ، مثل حافة القبعة.

اشتريت كريمة تزيين سوداء ، لكنني اخترت وضعها في حقيبة المعجنات الخاصة بي لتزيين الكعكة ، حيث كان لدي المزيد من الخيارات لاستخدام أطراف الأنابيب. لقد استخدمت طرفًا مستديرًا صغيرًا لرسم شبكة العنكبوت ، وصنع العناكب (وهي على جوانب الكعكة) ، وكتابة الرسالة على الكعكة. كما ترون ، أنا لست خبيرًا في تزيين الكيك ، وأنا متأكد من أن أي شخص لديه خبرة أكبر كان يمكن أن يقوم بعمل أفضل بكثير. ومع ذلك ، أعتقد أنني قمت بعمل جيد إلى حد ما.

لقد استخدمت ملف طرف البتلة لجعل زخرفة الشريط حول حافة القبعة.

لقد زينت كعكة قبعة الساحرة بشبكة العنكبوت والعناكب.

لقد زينت كعكة قبعة الساحرة بشبكة العنكبوت والعناكب.

الصورة بواسطة AMB

الدروس التي تعلمتها

كما قلت عدة مرات ، لست خبيرًا في تزيين الكيك ، لكنني ما زلت قادرًا على صنع هذا في عيد ميلاد أحد أفراد الأسرة. أحب الجميع الكعكة ، وهذا هو المهم.

لقد ارتكبت بعض الأخطاء على طول الطريق ، وأنا متأكد من أنه إذا تمت مراجعة عمليتي من قبل محترف ، فيمكنهم الإشارة إلى بعض الأخطاء الأخرى التي لم ألاحظها حتى. لقد تعلمت الكثير أثناء عملية صنع هذه الكعكة ، وآمل أن تكون قد تعلمت بعض الأشياء معي.

تعليقات

آنا ماري بومان (مؤلف) من فلوريدا في 27 مارس 2014:

بارستر - شكرا جزيلا لك!

ريتشارد بار من أستراليا في 26 مارس 2014:

عمل رائع في المقالة وأداء جيد في إنجاز تحدي Hubpot الخاص بك. صوتوا.

آنا ماري بومان (مؤلف) من فلوريدا في 26 مارس 2014:

ريموند - شكرا جزيلا لك !!! لقد كان طلب عيد ميلاد طفل. عيد ميلادها في أكتوبر ، بالقرب من عيد الهالوين.

ريموند فيليب من هولندا في 24 مارس 2014:

مبروك الفوز في التحدي. لن أفعل أي شيء مع السحرة لكنني بالتأكيد أرغب في تجربة هذه القبعة ؛-)